SMTF1502 Peralatan Latihan Pendidikan "Pembuatan Dadih dan Keju" Jurulatih Mesin Makanan Peralatan Pendidikan Peralatan Pengajaran1 Gambaran Keseluruhan Produk
1.1 Gambaran Keseluruhan
Peralatan ini merangkumi komponen penting yang digunakan dalam proses pembuatan keju, dengan peralatan ini, anda boleh membuat pelbagai jenis keju.
1.2 Ciri
(1) Kerangka peralatan diperbuat daripada aluminium, dan ia menggunakan pemasangan bersepadu.
(2) Tangki penapaian keluli tahan karat mempunyai fungsi penebat dan pengadukan. Tangki pengacuan boleh mengubah keju lembut dan keras melalui pelarasan tekanan.
2 Spesifikasi Teknikal
(1) Bekalan kuasa input: sistem dua fasa tiga dawai, 220V±10% 50Hz
(2) Dimensi: 1200mm×1100mm×1600mm
(3) Kuasa pemanasan: 6KW, Kuasa pengaduk: 0.75KW
(4) Isipadu tangki penapaian: 100L, Kelajuan pengadukan: 36 rpm/min
(5) Berat: ＜260kg
(6) Keadaan operasi: Suhu persekitaran -10℃～+40℃
3 Komposisi produk
3.1 Tangki penapaian
Tangki penapaian diperbuat daripada keluli tahan karat, isipadunya ialah 100L, ia dilengkapi dengan jaket dua tingkat, di dalamnya terdapat jaket air, jadi ia boleh menyuntik air yang beredar untuk pemanasan berterusan atau penyejukan pantas, di luarnya terdapat lapisan penebat poliuretana. Bahagian atasnya mempunyai 2 saluran masuk suapan yang diubah suai, dan ia mempunyai sambungan paip suapan untuk aplikasi siap sedia, ia boleh disambungkan dengan pam suapan luaran. Lubang pelepasan bawah dikawal oleh injap bebola keluli tahan karat yang besar.
3.2 Saluran pelontaran susu
Ia diperbuat daripada keluli tahan karat, dilengkapi dengan saluran keluar penapis, dan ia digunakan untuk memisahkan whey daripada sebatian yang dilepaskan dari tangki penapaian.
3.3 Peralatan pembentukan penyemperitan
Ia menggunakan acuan acuan akrilik lutsinar dan melaraskan kekerasan keju melalui skru plumbum berputar, dan kemudian keju dibentuk.
